活動日誌
こんにちは!ワーカー鷹来です。
ワーカー鷹来では職員と利用者さんが一緒になって
ほぼ毎日パン作りを行なっています。
マスク・帽子・コックコートを着て、手洗いもばっちり!
さあ、今日は注文をいただいたパンをたくさん作るよ!
生地を計量、分割し、丸い形にしていきます。
はじめは難しいけれど、慣れてくると手際よく60gの生地が作れるようになります。
今日は切って、計って、調整して・・・を繰り返して200個分!
焼く前にボコボコした表面をなめらかにしていきます。
このひと手間が出来栄えに影響するんです。
オーブンで焼いたら完成!
ジャーン!こんがりおいしそうに出来上がりました。
ワーカー鷹来のパンは春日井市民病院や春日井市役所で販売しています。
皆さんもお試しあれ!