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ふわふわベーカリー

ワーカー鷹来

2017年05月04日

こんにちは!ワーカー鷹来です。
ワーカー鷹来では職員と利用者さんが一緒になって

ほぼ毎日パン作りを行なっています。

マスク・帽子・コックコートを着て、手洗いもばっちり!

さあ、今日は注文をいただいたパンをたくさん作るよ!

生地を計量、分割し、丸い形にしていきます。

はじめは難しいけれど、慣れてくると手際よく60gの生地が作れるようになります。

今日は切って、計って、調整して・・・を繰り返して200個分!

焼く前にボコボコした表面をなめらかにしていきます。

このひと手間が出来栄えに影響するんです。

オーブンで焼いたら完成!

ジャーン!こんがりおいしそうに出来上がりました。

ワーカー鷹来のパンは春日井市民病院や春日井市役所で販売しています。

皆さんもお試しあれ!