2025年04月30日
驚きのボルガライス
こんにちは、春緑苑です。
突然ですが、「ボルガライス」ってご存じですか？
「ボルガライス」は福井県のご当地グルメで、
オムライスの上にとんかつをのせ、デミグラスソースをたっぷりとかけた一皿です。
名前の由来は正確にはわかっていませんが、
イタリアのボルガーナという地方で食べられていた料理に似ているからとか、
オムライスの上のとんかつが、ロシアのボルガ川を渡るイカダに似ているから
などという説があるようです。
昼食のメニューに「ボルガライス」が登場すると、
利用者さんも職員も、そのボリューム満点の見た目にびっくり！
「全部食べ切れるかしら」なんて声も聞こえましたが、
デミグラスソースとサクサクのカツ、オムライスが何とも言えない絶妙なハーモニーを奏で、
気づいたころにはぺろりと完食！
初めて食べるおいしさに、
みなさんお腹いっぱいで大満足のご様子でした(^^♪
春緑苑
〒487-0031
愛知県春日井市廻間町字神屋洞703番地1
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