＼ 豆腐ざんまい ／

春緑苑

2019年12月10日

ケアハウス春緑苑で「秋の行楽」へ行ってきました。

今年は、高浜市にある「お豆腐工房いしかわ」で、ざる豆腐作りを体験してきました。

いきなり本番だと失敗する可能性があるので、イメージトレーニングで感覚を研ぎ澄まします。（＊ω＊）

スプーンを使って、くる～ん、くる～ん、くる～ん

よしっ！準備万端！！

いざ、本番です！！

80℃に温められた豆乳を慎重に計量して、にがりの入った容器に一気に注ぎ入れます。

ここからは、時間との勝負！

急いで混ぜます。　ｱﾀﾌﾀ ﾍ(￣□￣；)ﾉ　ヽ(；￣□￣)ヘ ｱﾀﾌﾀ

そして、固まるまで時間を置き、固まったところで豆腐をざるに移し替えます。

丁寧に、優しく、壊れないように・・・

でけたー！　ヽ（・∀・）ノ

お味の方は、ケアハウスに帰ってからのお楽しみです。

その後、ランチを頂きました。

月替わりお豆腐デリ、田楽豆腐と天ぷら盛り、湯葉海老天丼など、好きなメニューを選びました。

どのメニューにも、「豆腐バー」が付いてきます。聞きなれない響きですけど、サラダバーやドリンクバーなどの豆腐バージョン。いろいろな豆腐が食べれます。

美味でございました。　(　´З｀)＝３　満腹

帰りは、刈谷ハイウェイオアシスに寄って、お土産を買いました。